■ろくつぼや

ミナミにあるうどん屋さん。 メインはかすうどん。かすっていっても天カスではなく、牛の内臓の油カスのこと。 これを醤油味のスープに水菜と一緒に食べるとうまい。 独特の油カスのコクと香り、よく出汁のとられたスープ、そこにさっぱりとした水菜が 一体となって、最高にうまいです。 PS.油カスはお持ち帰りもできるので、家の料理に使えば家族にも喜ばれます

大阪市中央区千日前1-6-12  電話：06-6212-4244 営業時間：平21〜07　土11〜07　日11〜01 定休日：不定休